NKPENNY6767 發表於 2016-12-2 10:35 PM
每次747大分享的,都是扣人心懸,讓人食指大動,而且很容易入我的口袋名單啊!!! ...
已經很久沒喝調酒的我們
這次發現淡水有一間低調倒不行的店面，雖然低調但是確已經開業五年了
在網路上發現後，特地前來朝聖
記得「喝酒不開車，開車不喝酒喔」
第一次來，搭配Google Map竟然還找不到店面
最後直接打電話問店家，該怎麼走
原來店家位於大樓後方，要走到大樓後面才會發現
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假如再沒找到，直接找”清心”的正後方就對了
雖然走到了店門口，但因為太低調了，竟然連招牌都沒有
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看到這門口，別懷疑，他就是樹下沒錯！
後來有稍微和服務人員了解，因為最早是想呈現一種低調的感覺，才會一直沒有放上招牌
所以店內的生意都是靠口碑傳開來的
進到店內後，最吸睛的應該就屬於一整面的酒櫃了吧!!
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而店內則是大量採用木頭來做裝潢，搭上些許昏暗的黃光，營造出一種慵懶放鬆的氛圍
除了吧台前的單人位子之外，另一邊也有提供多人聚會的位置
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服務人員引導我們到座位上，並利落的準備好Menu與水杯
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座位旁還有提供插座可以為自己的手機充電，而且不收費，真是感心
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點完餐後，拍一下環境
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這邊的角落搭配高腳椅，如果又是自己一個人來小酌的話，超有氣氛的
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櫃檯前竟然有一個摩艾石像，哈！這是好事多搬的吧
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吧檯的位子
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一旁的高腳椅，椅腳是水管，帶些工業風
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餐點上桌之前，服務人員會先提供餐具與飲用水
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飲用水用酒瓶裝著，真棒！
麵包與濃湯
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只要餐點+80就可以變成套餐
提供明太子香蒜麵包和濃湯
另外還有一杯紅茶，而且還可以折抵金額換成調酒喔
明太子香蒜麵包，光是拿到嘴巴旁邊就聞到濃濃的蒜香了
咬下後可以聽到酥脆的聲音，上面抹了明太子，讓麵包更有味道
濃湯裡的料也是非常豐富，好喝，夠燙，鹹味非常足夠
開胃飲品，沙瓦
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這杯沙瓦是紅石榴與覆盆莓為底而組成的，喝起來酸甜酸甜，有開胃效果
聽服務人員說，這沙瓦每次不一定會相同，每次都有驚喜
韓式起司特級牛丼
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這道餐點配色非常豐富
有起司的黃，泡菜的紅，牛肉的咖啡色，綠色的青蔥，非常漂亮
泡菜吃起來不會辣，搭配牛肉吃，可以提出牛肉的鮮甜
牛肉吃起來非常軟，而且很香，飯上淋了醬汁，很好入口
唯一是起司呈現半融化的狀態在飯上，如果起司融化在牛肉上應該會更棒
不過這道餐點，這份量，這料，這價格，CP值非常高！
特製調酒
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很漂亮的顏色，這特調是向服務人員反應想要喝怎樣的調酒
甜一點、酸一點、濃一點或是淡一點都可以，調酒師會依照顧客需求特製
這一杯原本希望濃一點然後要順口一點
喝起來是非常順口，不過酒味並不是很濃
因為服務人員會向顧客詢問特製調酒的口感，因此就照實反映
沒想到調酒師直接說：我幫你重調一杯，一定調到滿足你的口味
因此沒過多久，調酒師又重拿了一杯過來
特製調酒Part II
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上桌時，調酒師有特地說明這次濃度一定足夠，因為是用威士忌下去調的
當時心裡一聽覺得有點糟糕，威士忌很烈沒錯，但是味道我不愛
另外在酒杯舉起後又聞到杏仁味，遭了！老婆不愛
還好入口之後，杏仁味並不會很重，而且威士忌的嗆烈也都有被蓋掉
原來是因為調酒師在威士忌上面又加了一層紅酒
因此喝起來不會那麼烈，比較順口
調酒師真的厲害，技巧經驗都很足夠，絕對有辦法滿足每一位顧客
瑪格莉特
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這杯瑪格莉特和外面的有點不相同
濃度與杯緣上有鹽這點一樣，但是喝起來比較沒那麼酸耶~ 我喜歡
後來請教調酒師後才知道，原來他有先將龍眼干燻過杯子之後才開始調製
沒想到只是多了個煙燻的動作味道就差了那麼多
調酒師真的很用心，超推薦『樹下 Undertree』的調酒啦！
紅酒獵人燉雞
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嚴格來說這算是一道主菜，裡面沒有飯或麵，但卻是份十足的一道主菜
每一塊雞肉都非常大
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吃起來非常嫩，加上主廚特調的醬汁
每塊雞肉是軟嫩帶點孜然的香氣又附有醬汁的酸甜味，好吃
想要大口喝酒大口吃肉的感覺嗎？點這道菜就對了！
炸物拼盤
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這拼盤內容豐富且分量多
裡面有薯條、花枝丸、雞翅、鱈魚條，每一項都很下酒喔
炸物拼盤超推薦給多人一起分享，不過就算只有兩人也很OK
香煎威士忌牛肋野菇
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雖是以威士忌當佐料下去烹煮，但其實酒精在烹煮過程中已經揮發
因此吃起來其實並不會有酒味
牛肋嚐起來是肉香味十足軟嫩帶點勁，而且切的小塊很好入口
杏胞菇則是水份與香氣都很夠，好吃
一口牛肋，一口酒，爽快！！
樹下布朗尼
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除了冰淇淋之外還有棉花糖
而布朗尼則是樹下特製，帶有香蕉的味道，挺特別的
『樹下 Undertree』不只有好喝的調酒
還有美味的餐點與下酒菜
是個非常適合單人或是多人相聚的地方
『樹下 Undertree』推薦給大家
『樹下 Undertree』
地址：新北市淡水區北新路182巷20號
電話：2629-4166
NKPENNY6767 發表於 2016-12-2 10:35 PM
每次747大分享的,都是扣人心懸,讓人食指大動,而且很容易入我的口袋名單啊!!! ...
gygygtw 發表於 2016-12-6 03:15 AM
曾經在淡水打滾好幾年卻完全不知道淡大有這喝酒的小天地!!!
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